| Menu
Prestige 1
entrée 38.50€ 2 entrées 44.50€ |
Menu
Gourmand 1 entrée 30.50€, 2 =
36.50€ |
Menu
découverte
1 entrée 25,50€, 2=30,50€ |
| Feuilleté
de ris de veau aux champignons Foie gras de canard cuit à l’ancienne et ses confitures Nage de Saint Jacques aux petits légumes Salade gourmande de la mer ***** Médaillon de lotte aux écrevisses Filet de Sandre au beurre blanc Filet de Saint Pierre en peau et gingembre au vinaigre balsamique Dorade aux herbes et sabayon de champagne ***** Sorbet (sorbet pomme, Calvados ou sorbet poire ***** Magret de canard sauce pleurotes Filet de bœuf Wellington (en croûte sauce madère) Cassolette de ris et rognons de veau flambés à l’Aberlour Tournedos et sa sauce aux morilles ***** Plateau de fromages et salade ***** Pièce montée (3 choux/personnes) Framboisier Croustillant aux chocolats Vacherin glacé, coulis de fruit rouge Café
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Mousseline
de poisson Salade Gourmande du Sud Ouest (Magret Fumé, foie gras, Gésier et Foie de volaille) Feuilleté de foie gras poêlé, champignons Croustade de flétan au beurre citronné ***** Cassolette de poissons et crustacé Filet de julienne et sa crème aux herbes Filet de sandre sauce Champagne Filet de daurade rôtis, crème de Pont l’évêque ***** Sorbet (sorbet pomme, Calvados ou sorbet poire ***** Aiguillettes de canard sauce poivre Suprême de pintade à la Normande Tournedos de bœuf et farandole de champignons Saltimbocca de veau, jambon de pays et mozzarella ***** Trio de fromages Normand ou Cauchois ***** Nougat glacé sur son coulis de framboises Craquant au trois chocolats Vacherin glacé, coulis de fruit rouge Pièce montée (3 choux/personnes) Café |
Salade
fraîcheur de l’été (Crevettes, Concombres, Melon, Pastèque, Tomates cerise) Terrine de foie de volaille à l’ancienne Feuilleté d’escargots Mousseline de poissons aux petits légumes ***** Pavé de saumon au lard, coulis de crustacés Filet de Truite de Saint Wandrille au jus de pomme Filet de loup de mer, beurre blanc Croustade de Flétan, beurre citronné ***** Sorbet (sorbet pomme, Calvados ou sorbet poire, poire Williams) ***** Pièce de bœuf sauce forestière Pintade fondante braisé, parfum de pommeau Magret de canard sauce thé vert ***** Duo de fromages Normand ou Cauchois ***** Mousseline de poire et chocolat Vacherin glacé, coulis de fruits rouges Délice aux 2 chocolats Assiette gourmande et café |
.....Hôtel
**.Restaurant |
Buffet
Campagnard 15.5€ |
Buffet
Gourmand 18.5€ |
Buffet
et plat chaud 37€ |
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Assortiments
de salades
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Assortiments
de salades ****** Panaché de jambon cuit et cru ***** Mousseline de poisson aux petits légumes Filet de saumon froid Saumon fumé ***** Panaché de viandes froides ***** Plateau de fromages ***** Buffet des desserts -Salade de fruits frais -Tarte aux pommes à l’ancienne - Tarte Bourdaloue - Mousse au chocolat |
Assortiments
de salades |
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Menu
– de 10 ans 9€ |
Menu
– de 12 ans |
Les
Options |
| -Assiette
de charcuterie -Filet de volaille à la crème et risotto -Dessert des adultes |
Menu
des adultes à demi-tarif |
Mise
en place des couverts: 1.20 € / pers. Le nappage et serviette/tissus: 1.60 € /p Location de la vaisselle 3.80 € / p Centre de table en fleurs: 8€ pièce |
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Cocktail
et vin d'honneur |
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Nous
vous proposons 3 formules à jumeler ou non selon vos envies |
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Tradition Assortiments de mini feuilletés Gougères, pizza Canapés gourmets Pain surprise Andouille de Vire Chèvre frais et tomates cerise |
-Mini
salées tradition 12 pièces/pers. 6.00 € 10 pièces/pers. 5.10 € 08 pièces/pers. 4.20 € 06 pièces/pers. 3.20 € |
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Prestige Croustade d’escargots Verrine de crevette Minis Aumônières Pain surprise Scandinave Canapés fins Assortis Mini Pâté en croûte Navettes Trois Parfums Pruneaux au Lard |
-Mini
salées prestige 12 pièces/pers. 8.80 € 10 pièces/pers. 7.40 € 08 pièces/pers. 6.00 € 06 pièces/pers. 4.50 € |
| -
Plaisir sucré Assortiment de macarons Mignardises tout chocolat Entremet en mini verrines Tartelettes aux fruits Craquant aux trois chocolats Mini financiers aux fruits |
-Mini
sucrées 06 pièces/pers. 6.00 € 05 pièces/pers. 5.00 € 04 pièces/pers. 4.00 € 03 pièces/pers. 3.00 € 02 pièces/pers. 2.00 € |
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Le
personnel pour le service du Cocktail et vin d’honneur est compris
dans le tarif (1 serveur par tranche de 30 invités). |
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